关于征集《十二香型白酒老酒质量评价体系》团体标准起草单位的通知

各有关企业:

《十二香型白酒老酒质量评价体系》团体标准经中国食品药品企业质量安全促进会批准立项,由北京五洲天宇认证中心牵头，现已进入起草阶段，为切实提高该标准的先进性、科学性和适用性，同时给更多的企业提供参与标准制定的机会，在行业和社会上树立良好的企业形象，经研究，现面向全国有关企业和单位征集起草单位。现通知如下:

一、项目概况

1、白酒行业标准化发展需求：随着全球经济一体化进程的不断深入以及中国综合国力的持续提升，白酒国际化成为文化输出的重要组成部分。全国白酒标准化技术委员会发布了关于征求《白酒质量通则》国家标准（征求意见稿）的通知，旨在推动白酒产业的标准化、国家化、规范化发展，《十二香型白酒老酒质量评价体系》的制定是白酒行业标准化发展的一部分。

2、老酒收藏市场规范需要：酒是老的好，老酒是百姓心目中的好酒。目前老酒标准缺乏，对于十二种香型的白酒老酒没有细致区分和针对性评价。随着老酒收藏市场的不断发展，需要更具体、更专业的质量评价体系来规范市场，维护消费者和从业者的权益。

3、 各香型白酒特点差异明显：中国传统固态法白酒以十二大香型为典型代表，不同香型的白酒从原料、酿酒生态、糖化发酵剂、生产工艺色泽、香气、口感、收储等方面各具特点，产品风格各异，需要有针对性的质量评价体系来准确衡量不同香型老酒的品质。

4、消费者认知和需求提升：相比葡萄酒，中国白酒品种更多，成分更加复杂，消费者迫切需要一种客观、公正的老酒白酒品鉴与评价方法来引导正确认识白酒，《十二香型白酒老酒质量评价体系》可以为消费者提供直观可信的参照，帮助他们更好地选择和鉴赏白酒老酒。

二、起草单位范围：

十二香型白酒生产、销售、科研等单位。十二香型白酒包含：清香、浓香、酱香、米香、兼香、药香、特香、老白干香、芝麻香、凤香、馥郁香、豉香等。

三、起草单位条件

1、在中国境内注册的企业，企业规模和实力处于全国同行业前列。

2、企业诚信度高，未出现过违反国家法律法规、行规行约等不良行为，未出现违反环保法规的行为，在业内具有良好的口碑和公信力。

3、具有强烈的公益心、事业心和责任感，愿意为行业发展和进步做出贡献。

4、标准起草是一项公益事业，起草单位必须能够为按时按质完成起草任务提供相应的支持。

四、起草单位的权利

1、起草单位名称列入标准文本“起草单位”名单。

2、起草单位可以委派一名符合条件的起草人参与起草工作，并列入标准文本“主要起草人”名单。

3、在标准的宣贯过程中，对起草单位进行宣传。

4、在标准制修订、贯标推广中有建议权和优先权。

五、起草单位义务

1、作为公益事业，起草单位须提供研发经费用于标准制修订工作，经费具体额度请与标准牵头单位对接。

2、为标准起草提供调研数据、发展报告、规划等便利。

3、在标准起草过程中积极提供意见和建议，对文本进行审查与修改。

六、起草人条件

1、本科及以上学历（其它条件优秀可以适当放宽），从事企业的中高层管理人员或技术骨干。

2、具有公益心，愿意为企业发展和进步做出贡献。

3、在业内具有一定的知名度、影响力和良好的口碑。

4、以身作则，具有强烈的事业心、责任感和使命感，能够亲自参加起草工作，出席起草人员会议，按时按质完成起草小组交给的各项任务，把起草工作当做一项光荣的任务去对待和完成。

5、经所在单位同意推荐，填写《起草人登记表》并加盖公章。

起草单位征集工作具体由主牵头起草单位北京五洲天宇认证中心负责。

附件:《十二香型白酒老酒质量评价体系》 起草人登记表

联系方式：

促进会：郭素娟（13693168900）

五洲公司：于知音（18523882727）

                                中国食品药品企业质量安全促进会

          2025年7月3日